清炒茼蒿
清炒茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净切小段，肉切丝，葱切丝，蒜切厚片放空气中10分钟。干红椒适量。 -
2少量油，微热时下肉丝略炒。
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3肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。
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4倒入茼蒿旺火快炒，少量盐即可出锅。（这一步速度要快，快炒，调料可以关火后再放。）
小窍门
茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
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