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红烧海鱼
红烧海鱼的做法步骤
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1将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。 -
2葱姜切好。
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3取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白糖和少许盐拌均做料汁。
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4上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。
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5加入调好的汁料。
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6再加入和鱼并齐的水量。
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7盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。
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8成品装盘，滴入几滴香油即可食用。
小窍门
鱼逢是海鱼都可以，不一定要红色的鱼。
