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萝卜酿肉 独家
萝卜酿肉的做法步骤
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1猪肉馅适量。 -
2虾仁。
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3剁成泥。
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4肉馅、虾泥、蚝油、生抽、胡椒粉、姜粉、葱末、盐拌匀。
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5青萝卜去皮。
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6对半切开。
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7切成连刀片，即连切两刀，第一刀不切断，第二刀切断。
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8塞上猪肉虾泥馅。
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9码在盘子里。
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10入蒸锅。
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11大火上气后蒸13分钟左右。
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12把蒸萝卜时出的汤汁倒入锅里，再加点清水，加蚝油。
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13加生抽，烧开。
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14再加点水淀粉勾芡，烧至汤汁浓稠。
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15汤汁浇在萝卜上。
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16鲜而不腻，顺气助消化。
