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冰糖银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1准备好材料。 -
2银耳提前泡发。
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3泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。
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4鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。
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5锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。
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6然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。
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7最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。
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8甜糯好喝。
小窍门
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅
