萝卜鸭
萝卜鸭的做法步骤
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1鸭子半只,剁块淖水,淖水时加料酒及姜片去睲。 -
2罗卜切厚片,姜切片,葱白切段,葱叶切圈。 -
3锅热后加油50g,油热后放入沥水后的鸭块,炒到鸭块发黄,放料酒20g。 -
4放姜片6g,及葱白段。 -
5放入罗卜,翻炒2分钟后,加入清水漫过鸭块,大火烧开,小火炖40分钟。 -
6加盐适量,加鸡精5g,加白醋10g,放入枸杞。 -
7大火煮十分钟关火放入葱花。 -
8出锅装盘,鸭子口感筋斗,罗卜软糯入味,汤汁味美哟。








