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红烧鱼块
红烧鱼块的做法步骤
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1将鱼去鳞清洗干净。 -
2切成块。
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3香菜洗净切碎。
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4葱姜蒜切好备用。
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5锅里油热加入葱姜蒜炒香。
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6加入鱼块小火煎一煎。
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7翻面煎一下。
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8加入适量水。
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9加入味极鲜酱油。
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10加入红烧汁。
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11加入料酒。
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12加入适量盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠关火加入鸡精调匀出锅撒上香菜碎。
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13成品图
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14成品图
小窍门
清理鱼的时候一定要将鱼肚子两边的黑膜和鱼骨上的鱼血清理干净，要不然做出的鱼会有苦味。
