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牛肉年糕淮山小火锅
牛肉年糕淮山小火锅的做法步骤
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1准备牛肉。 -
2淮山去皮洗净切片。
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3牛肉洗净切片，姜块洗净切片，大蒜剥皮备用，洋葱切块，红椒切碎，年糕，红油火锅㡳料备用。
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4切好的牛肉在开水中煮一下去血水。
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5捞出洗净倒入高压锅加适量水和盐，正常火上气算时间5分钟关火。
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6锅热油爆香姜片。
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7倒入洋葱，红椒，大蒜爆香。
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8加入半包火锅㡳料。
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9翻炒片刻。
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10倒入牛肉汤煮开。
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11加入淮山，年糕煮开。
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12倒入火锅中点火开吃。
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13倒入火锅中点火开吃。
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14热气腾腾的小火锅。
小窍门
牛肉上高压锅压5分钟再放入火锅中，更好入味，肉质细嫩。
