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玫瑰香奶酪蛋糕

by Sofy楊
玫瑰香奶酪蛋糕的做法
“该奶酪蛋糕口感细腻，散发着优雅的玫瑰香，吃过后口齿留香，回味无穷！就是热量高了些。”

食材明细

主料
  • 鱼胶 13克
  • 玫瑰香蓝莓果酱 5到6勺
  • 鲜奶油 200ml
  • 凝乳 250克 （RICOTTA)
  • 糖 2勺
  • 轻奶酪 170克（PHILADELPH
辅料

玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤

  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    饼干压碎倒入在温室融化的黄油充分搅拌
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    活底模具放上油纸倒入饼干碎压平压实放入冰箱冷藏
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    把轻奶酪和凝乳放在一起混合为一体
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    在搅匀的奶酪里加入果酱
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    充分的搅拌成光滑一体
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入事先用一点热鲜奶油溶掉的鱼胶搅拌均匀
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    加入打发好的鲜奶油拌匀
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    取出模具倒入（7）稍微震一下让水平面更平整放入冰箱至少两个小时
  • 玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    把镜面的材料放在火上加热至鱼胶完全溶掉，离火放凉倒入冰好的步骤（8）里，再次放入冰箱冷藏一到两个小时就可以拿出来享用了
来自 美食天下 Sofy楊 的作品
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶 生日

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