手机访问
古早味蛋糕 独家
古早味蛋糕的做法步骤
-
1成品，淡淡的奶香味。 -
2蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。
-
3蛋清需倒入无水无油盆里备用。
-
4隔水加热玉米油和牛奶，搅拌均匀。
-
5加入玉米油，盐继续搅拌均匀。
-
6加入低粉继续搅拌。
-
7加入蛋黄部分搅拌均匀。
-
8搅拌均匀的蛋黄糊备用。
-
9蛋白部分加入几滴柠檬，分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。
-
10蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。
-
11倒入铺好的蛋糕纸烤盘中，轻轻震荡一下蛋糕糊，震出气泡，烤箱预热，150度。
-
12烤箱烤盘倒入三分之二开水，150度烘烤70分钟。
-
13冷却脱模即可。
-
14正面照来一张。
-
15切成三份。
-
16早点来一份。
小窍门
每家烤箱品牌不一样，温度和时间可另作调整，温度不宜太高即可。
