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超人气街边小吃—鸡蛋卷饼

by 浓咖啡淡心情
超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法

食材明细

主料

鸡蛋卷饼的做法步骤

  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：1
    1
    面粉加入适量清水调成稀糊状。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：2
    2
    平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：3
    3
    开小火，倒入稀面糊。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：4
    4
    用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：5
    5
    待面糊凝固，打入鸡蛋。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：6
    6
    用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：7
    7
    待蛋液稍微凝固时翻面。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：8
    8
    抹上酱料。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：9
    9
    放上葱末和香菜末。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：10
    10
    再将油条和火腿肠放在中间。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：11
    11
    撒上熟芝麻和孜然粉。
  • 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼的做法步骤：12
    12
    将饼卷起即可。

小窍门

面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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