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南瓜吐司 独家
南瓜吐司的做法步骤
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1中种材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时以上。 -
2发酵好的面团，是原来的2-3倍大了。
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3除黄油外的主面团材料放入面包机内胆中，中种面团撕成小块放在上面，启动一个和面程序。
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4放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序。
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5能拉出薄而韧的手套膜。
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6和好的面团取出放案板上分成六份。
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7擀成牛舍状。
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8卷起。
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9放到土司模中二次发酵。
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10发酵至八、九分满。
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11刷上一层全蛋液，撒上芝麻。
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12放入预热好的烤箱，上下火170度，下层，40分钟。面包上色后及时加盖锡纸。可以看出烤制过程中面包发的很高了。
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13烤好的吐司及时脱模，侧放到烤架上晾凉。
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14凉后切片，吐司很绵软，拉丝效果很好。
