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酥香芋头丸子
酥香芋头丸子的做法步骤
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1芋头洗净，高压锅压烂。 -
2芋头剥皮，小葱切小段，面粉秤好备用。
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3芋头用勺子碾碎。
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4先加一些面粉，一个鸡蛋和盐巴味精拌匀。
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5再加剩下的面粉和香葱拌匀。
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6不要太稠，这种状态就可以了。
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7用勺子一勺一勺舀下去，小火慢炸。
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8两面金黄就可以出锅了，看很松软。
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9都炸好了，孩子们都争着吃。
小窍门
1、面粉不要加太多，要不然会很硬。
2、油温要控制好，不要太大火。
2、油温要控制好，不要太大火。
