红烧牛肉板筋
红烧牛肉板筋的做法步骤
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1牛肉切片,牛板筋切小片。 -
2萝卜切小块,洋葱切小片,备好姜、小茴香、八角。 -
3锅中入油,小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。 -
4加入牛肉、牛板筋,萝卜翻炒,加入酱油炒匀。 -
5加开水,加入红糖,烧开后,转中小火炖约20分钟,萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的,时间以萝卜块大小为准。 -
6如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋,可以焯水,在高压锅压上20-30分钟,再加入萝卜同炖即可。 -
7炖至汤汁浓稠即可出锅了。
小窍门
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