黑枸杞奶茶
黑枸杞奶茶的做法步骤
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1用料:荔枝风味红茶包1包,奶粉20克,清水300克,温水少许,黑枸杞2克,细砂糖5克。 -
2撕开茶袋,取出茶包,放入小锅中。 -
3加入300克清水。 -
4将锅置于火上,大火煮沸后转小火,煮约5分钟左右,至茶汤颜色稳定。 -
5煮茶的时候,将奶粉放入碗中,加入少量温水。 -
6调成均匀无颗粒的浓稠奶糊。备用。 -
7茶汤煮好,取走茶包。 -
8一边搅拌一边倒入奶糊。 -
9继续煮沸约3分钟,并不停搅拌。 -
10当牛奶与茶汤混融,加入细砂糖,搅拌至溶化,熄火。 -
11在杯中放入黑枸杞。 -
12冲入煮好的奶茶,待黑枸杞渗出颜色,即可饮用。
小窍门
黑枸杞的用量可以根据自己喜好酌情增减。
牛奶加入后需不断搅拌,以免糊锅底。
牛奶加入后需不断搅拌,以免糊锅底。












