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香卤鹌鹑蛋香干
香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤
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1备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。 -
2卤料包我是买现成的，料的材质还不错哦。
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3将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。
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4卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。
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5将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面。
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6然后加入香料，白糖，生抽，调味。
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7选择任意键卤煮食材，用炖盅的好处就是锁味不用看火，炖好之后入味又保温。
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8如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。
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9然后这是卤煮好的豆干真是好香哦。
小窍门
卤煮好的卤水可以将食材过滤掉，然后加热之后放凉冷冻保存成老卤汤。
