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家常辣豆腐 独家
家常辣豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2木耳泡发洗净备用。
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3胡萝卜切菱形片。
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4豆腐切稍微厚一点的片
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5肉切片，切姜丝、葱花、干辣椒。
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6锅中多加点油把豆腐煎成两面金黄盛出备用。
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7锅底留少许油，加入花椒爆香，把花椒盛出不用，加入姜丝和干辣椒爆出香味。
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8加入肉片炒发白。
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9加入胡萝卜木耳翻炒几下，加入生抽。
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10加入豆腐，加盐少许糖炒匀，加适量的高汤，大火烧开中小火烧三四分钟。没有高汤用水也可以。
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11少许鸡精调味，香油淋入少许，淋入水淀粉勾芡就可以出锅了。
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12盛出撒小葱，可以吃了。
