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家常菜盒子
家常菜盒子的做法步骤
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1这是所需的食材。 -
2鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。
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3粉条放锅里开火煮熟。
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4油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。
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5把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。
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6粉条煮好切碎。
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7鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。
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8馅儿拌好后备用。
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9这是半碗面粉。
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10加水活成软硬适中的面团。
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11搓成长条，切成小面剂。
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12分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。
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13包好的菜盒子。
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14锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。
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15煎的一面金黄色，翻面再煎。
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16另一面也煎好了，倒入锅里少许冷水，盖盖闷一会。
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17加入的水蒸发完了，用铲子装入盘中即可。
