手机访问
凉拌马齿苋
凉拌马齿苋的做法步骤
-
1把马齿苋挑拣干净，清洗干净控去多余水分。 -
2锅里加入适量清水，加入少许盐，水烧开后把马齿苋放入锅里，焯水，煮到马齿苋变色出锅。
-
3出锅后捞出来投入到凉水里，中间换一次水，把马齿苋凉透，再捞出来控干水分备用。
-
4大蒜去掉蒜皮，切成蒜末。
-
5来调一碗酱汁，碗里加入蚝油，酱油，香醋，麻油，红油拌匀。
-
6再加入白糖调匀。
-
7把蒜末放在马齿苋上，再把调好的酱汁倒入其中拌匀就可以上桌啦。
小窍门
1.能吃辣的可以多放些麻油和大蒜末哦，也可以加入些辣椒油。
2.马齿苋焯水的时间要稍微多一点，等其变色再捞出，还要用凉水将其泡透，这样吃了才安心。
2.马齿苋焯水的时间要稍微多一点，等其变色再捞出，还要用凉水将其泡透，这样吃了才安心。
