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红枣发糕 首发
红枣发糕的做法步骤
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1准备食材：面粉200克、红糖30克、红枣8个、干酵母1克。 -
2红糖粉用沸水溶解，放凉，干酵母用温水溶解。
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3面粉倒入盘子，然后倒入干酵母水，接着倒入红糖水。
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4用筷子顺一个方向拌均成面糊；
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5拌均好面糊倒入长方形的玻璃烤盘，盖上盖子等待发酵；
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6利用发酵时间，可以把红枣洗净，切块，去核；
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7面糊发酵至玻璃烤盘为满格，把切好的红枣均匀撒在发酵好的面糊上面。
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8放入蒸烤箱，按蒸烤键，25分钟即可。
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9出炉之后放凉至不烫手，倒扣，切块。玻璃烤盘四周可以用刀刮一下，这样就很脱模了。
小窍门
1.面粉选择用金龙鱼的，做出的发糕软可口，不塌陷，很好吃。2.红糖要用开水溶解，酵母要温水。3.蒸烤箱可以用普通的蒸锅替代。
