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双色螺纹花卷
双色螺纹花卷的做法步骤
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1把面粉，糖、水、酵母粉和玉米油混合，和成光滑适量的面团。 -
2和好的面团分成两半，其中的一半加上适量红曲粉再揉成红色的面团。
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3把两个面团分别擀开擀长成一样的大小。
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4把两个面团分别擀开擀长成一样的大小。
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5把两个面片叠在一起再擀开，长度约是4根火腿肠的长度。然后切去边缘不规则的地方，分成4份。
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6取一个面片，下部切成宽约1厘米的长条。
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7扭成麻花状，并把底部粘紧。（三扭或四扭）
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8上面放上一个香肠。
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9从上至下卷起来，生坯就做好了。依次做好后摆在蒸笼里，室温下发酵至2倍大。
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10发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
