重阳糕
重阳糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2100g粘米粉+150g糯米粉+65g白砂糖+130g水,混合,可用手捏匀。 -
3粉类过筛,用手或硅胶铲帮忙。(一定要过筛,否则不蓬松。) -
4容器底部铺上第一层混合粉,2cm左右厚,蒸5分钟。 -
5蒸好的第一层糕上,平铺一层豆沙。 -
6盖上第二层粉,继续蒸5分钟。 -
7蒸好的第二层糕上,平铺第二层豆沙。 -
8豆沙馅面上,平铺余下的混合粉,放上蔓越莓,葡萄干。 -
9蒸15分钟。 -
10切块,食用。










