河南版 水煎包
河南版 水煎包的做法步骤
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1温水➕干酵母粉揉成面团,发至三、四倍大左右 -
2擀皮,一下就好,不要擀太薄了本来就是发面的 -
3昨天做扁食的馅,多加一点盐和辣椒,发面本来就厚多一点盐味和辣味 -
4包好了,不用太在意外型,水煎包本就露馅儿看着香😄 -
5平底锅放油,包好的煎包摆放平底锅中,加入一碗水 -
6中火大约5分钟左右,翻面煎至金黄色即可 -
7煎成金黄色出锅即可。
小窍门
上一篇素扁食剩下的馅儿,做了水煎包不会的可以参考上一篇调馅的。







