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豆瓣鸡全翅 独家
豆瓣鸡全翅的做法步骤
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1鸡全翅清洗干净 -
2剁成小块
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3放入盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀腌制十分钟
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4蒜叶清洗干净切段，红椒切丝，姜切丝，花椒清洗干净
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5入锅前裏上干淀粉
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6锅中放油烧热至五成热，放入鸡块炸制
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7炸至金黄捞出沥油
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8锅中放油，放入蒜叶、花椒、红椒煸炒半分钟
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9放入一勺豆瓣酱炒出红油
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10放入炸好的鸡块翻炒均匀，关火
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11成品。
