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辣炒鸡丁 独家
辣炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁。 -
2加盐，鸡精，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制十分钟。
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3油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出备用。
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4起锅烧油下入葱姜干辣椒炒香。
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5放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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6加一勺生抽。
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7加耗油。
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8下入鸡肉翻炒均匀。
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9放胡萝卜丁，花生豆，辣椒翻炒均匀即可。
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10成品图。
