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肉末蒸鸡蛋 独家
肉末蒸鸡蛋的做法步骤
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1猪肉剁碎。 -
2放入味极鲜、酱油、五香粉、盐、鸡精。
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3加入淀粉顺时针搅拌上劲。
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4放入一勺食用油拌匀，腌制十分钟。
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5锅中放油，把肉沫炒散盛起。
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6鸡蛋磕入碗中放盐打散。
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7放入1.5倍的水再轻轻搅打几下，用勺子撇去蛋液上的泡泡。
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8锅中放水，放入蒸格，放入蛋液。
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9盖上盘子，大火，水开后十四分钟。
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10放上肉沫，盖上锅盖，蒸两分钟关火。
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11成品。
