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菠菜炒鸡蛋 独家
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1食材：菠菜、鸡蛋、大葱等。葱切末，鸡蛋打匀备用。 -
2锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。
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3过凉水。
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4沥干水份，切段备用。
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5起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。
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6锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。
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7放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。
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8盛出摆盘。
