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豆瓣鸡 独家
豆瓣鸡的做法步骤
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1葱洗净斜切段红米椒从中间切开去种斜切块姜切丝。 -
2鸡腿拆下骨头洗净切丁，加胡椒粉盐料酒酱油腌制15分钟。
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3将鸡丁均匀裹上面粉。
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4放入油锅中中小慢炸至金黄色。
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5捞出控油。
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6另起油锅放入少许油依次加入花椒姜丝红米椒葱段炒香。
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7加入豆瓣酱炒出香味。
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8加入鸡丁翻炒均匀。
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9装盘即可食用。
