手机访问
土豆馅饼
土豆馅饼的做法步骤
-
1食材备好。 -
2肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。
-
3西葫芦磨成细丝攥干水分。
-
4取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。
-
5蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。
-
6土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。
-
7加入适量玉米淀粉。
-
8揉成面团。
-
9把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
-
10包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。
-
11平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
-
12小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
-
13做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。
小窍门
这个土豆饼没有用面粉，完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。
