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小炒猪皮 独家
小炒猪皮的做法步骤
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1锅中烧水，冷水放入猪皮，水开后煮五分钟关火。 -
2煮好的猪皮夹干净毛清洗干净。
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3把油脂刮干净。
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4把猪皮切条。
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5青红椒切片，蒜切粒，生姜切丝。
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6锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、青红椒煸香。
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7放入猪皮翻炒一分钟。
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8放入一勺红烧酱油翻炒几下。
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9放入一勺蚝油。
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10放入一点白糖提鲜。
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11放入盐调味。
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12放入鸡精翻炒均匀，关火。
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13成品。
