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酱淋白菜

by 丹青竹韵
酱淋白菜的做法

食材明细

主料
辅料
配料

酱淋白菜的做法步骤

  • 酱淋白菜的做法步骤：1
    1
    白菜洗净切段
  • 酱淋白菜的做法步骤：2
    2
    肉切丁
  • 酱淋白菜的做法步骤：3
    3
    虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用
  • 酱淋白菜的做法步骤：4
    4
    锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用
  • 酱淋白菜的做法步骤：5
    5
    另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
  • 酱淋白菜的做法步骤：6
    6
    下入鲜贝、虾仁
  • 酱淋白菜的做法步骤：7
    7
    加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉勾薄芡出锅
  • 酱淋白菜的做法步骤：8
    8
    将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上

小窍门

汆烫白菜时水中要加盐！
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐

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