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红烧肉的家常做法 独家
红烧肉的做法步骤
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1食材：五花肉等。 -
2五花肉切麻将块。
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3放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水开后5分钟，捞出。
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4起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
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5放入肉块，煸炒至肉块开始出油。
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6倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
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7注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
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8小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
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9摆盘，完成。
