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鸟巢鸡蛋饼
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中。 -
2用手动打蛋器打散。。
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3加入清水或者牛奶，继续搅拌均匀。
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4筛入低筋面粉。
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5用蛋抽轻轻地搅拌均匀。（太大力的话会使得面粉起筋，影响口感哦~）
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6鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉。
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7搅拌均匀即可。（面糊达到提起时可以顺滑的滑落，这个稠度就差不多啦~）
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8准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上。
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9倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子，留着备用。
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10这时候准备好平底锅，小火加热。
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11锅子热了以后，不需要倒油，拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
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12小火加热至两面蛋糊都凝固住，就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候，卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
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13快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
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14创意做法，颜值也不差！
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15O(∩_∩)O哈哈~
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16开吃啦~
小窍门
1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松，如果没有的话也可以换成普通面粉。
2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。
2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。
