手机访问
豆角焖面
豆角焖面的做法步骤
-
1豆角先去除两边的豆筋，再用手掰几下，清洗干净备用。 -
2猪肉采用的是猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟。
-
3葱切碎。
-
4锅里油热后放入葱花和大料爆香。
-
5再加入腌好的猪肉，翻炒至猪肉变色。
-
6倒入酱油，继续翻炒至均匀。
-
7加入豆角，翻炒。
-
8放入盐入翻炒。
-
9炒至豆角变色，变成漂亮的绿色。
-
10加入适量的热水，没过豆角就可以了。
-
11再把切面放在豆角上，转小火慢慢焖大约10分钟左右。
-
12汤汁基本干了，就可以出锅了，拌一下，味道好赞。
