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家常豆腐脑
家常豆腐脑的做法步骤
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1食材备好。 -
2这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。
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3用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。
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4过滤一下。
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5内脂粉加入大约100克的凉开水划开。
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6豆浆烧开打出浮沫。
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7用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。
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8内脂水倒入一个保温比较好的容器里。
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9豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。
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10半个小时后豆浆变成豆腐了。
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11舀一碗出来加点盐。
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12生抽调味来一勺。
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13在来一勺香油。
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14撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。
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15细嫩软和好吃极了。
