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杂蔬牛筋
杂蔬牛筋的做法步骤
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1所有食材准备好。 -
2牛筋切条。
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3青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。
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4炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。
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5放牛筋下锅快速滑炒。
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6大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味。
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7炒好的牛筋装入碗内备用。
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8炒锅洗净，重新加热倒油放葱姜蒜爆香，先放胡萝卜煎炒片刻。
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9再加入西芹翻炒。
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10不到半分钟，放入洋葱翻炒。
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11洋葱断生，加入青椒片。
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12青椒变色，加入半勺盐炒至入味。
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13最后倒入牛筋翻拌均匀后，加入少量鸡精，即可关火装盘。
