手机访问
卤猪肉 独家
卤猪肉的做法步骤
-
1把猪肉切成几段焯一下水加入花椒，生抽，老抽，蚝油，盐腌制两小时以上中途要翻几个面儿。好让它均匀入味。 -
2准备好卤粉，这个在超市里都有卖。嗯嗯，我准备的是两个小袋。
-
3准备好大料把生姜切成大块儿。
-
4把卤粉和大料加入冰糖和清水均匀搅拌，放入腌好的猪肉这个卤水一定要没过这个猪肉。（倒的时候连腌肉的调料一起倒进去。）。
-
5大火烧沸转中火慢卤一个小时。
-
6熄火，让它泡在这个卤水里面。
-
7要吃的时候把它捞起来。这个颜色特别棒。
-
8切薄片，根据个人的口味，调入花椒面也可以不调。
