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香辣藕丁
香辣藕丁的做法步骤
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1食材如上图。 -
2青椒洗净去蒂切段。
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3红椒洗净去蒂切段。
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4生姜洗净切片。
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5大葱切碎。
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6藕去皮洗净切丁。
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7切好的藕丁泡清水中。
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8热锅倒入适量的菜籽油。
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9油熟放入葱姜蒜爆香。
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10倒入藕丁翻炒一分钟。
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11放入青红椒翻炒一分钟。
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12放少许盐翻炒半分钟。
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13放少许鸡精。
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14翻炒均匀即可。
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15出锅装盘。
小窍门
藕切好后泡水中，防止氧化变色。
