小炒羊肉片
小炒羊肉片的做法步骤
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1材料备齐。 -
2坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。 -
3放入羊肉片下去翻炒。 -
4炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。 -
5放入洋葱红椒丝翻炒片刻。 -
6洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
小窍门
由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
