手机访问
家常水煮肉 独家
家常水煮肉的做法步骤
-
1所之食材准备就绪。 -
2配料准备就绪。
-
3猪肉改刀成薄片，加鸡蛋，料酒，盐，五香粉，油，淀粉搅拌。
-
4腌制三十分钟即可。
-
5豆皮，白菜，葱姜蒜依次改刀。
-
6锅中入油加入豆瓣酱，黄豆酱，花椒，干红椒翻炒均匀后加入葱姜蒜炒香。
-
7加入适量水，和生抽，老抽，料酒一同煮沸。
-
8放入豆皮和豆芽煮熟捞出。
-
9放入白菜煮熟捞出。
-
10放入肉片煮熟与汤一起倒入碗中。
-
11放入干红椒，花椒，辣椒粉，葱末。
-
12用热油激出香味儿。
-
13撒上香菜即可，家常美味，请您品鉴。
-
14成品图。
-
15成品图。
小窍门
肉片一定要腌制半小时，口感更加滑嫩！肉片下锅后煮沸变色即可捞出！配菜随意搭配，喜欢就行！
