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夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐

by 米瑞食记
夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法
“你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉？

烤箱菜第一季学厨烤盘烤豆腐

讲真，料一定要放足

麻麻辣辣的，我妈说有带点麻婆豆腐的味道

但是比麻婆好吃呀！

因为不会那么烂，又很嫩

另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的！

哥们儿撸串儿姐们滋菜

什么肥啦、胖啦的，干完这一杯再说

夏季就要烧烤配美酒

噜啦啦～

使用模具：WK904113寸深烤盘”

食材明细

主料
辅料

烧烤豆腐的做法步骤

  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐清水冲洗，用厨房纸粘干水份。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：3
    3
    将豆腐切片。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：4
    4
    学厨13寸深烤盘刷油。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：5
    5
    铺上豆腐，再刷一层油。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：6
    6
    烤肉酱和蒜蓉辣酱1：1调和均匀。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：7
    7
    均匀刷在豆腐上。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：8
    8
    撒上花椒面、孜然、辣椒面。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：9
    9
    烤箱预热180℃放入烤盘，烘烤20分钟。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：10
    10
    戴上隔热手套，取出烤盘。
  • 夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐的做法步骤：11
    11
    撒上葱花，搭配一大扎啤酒开吃。

小窍门

1.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐

2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干，避免烘烤时水份渗出

3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配

4.最后也没啥好特别注意的，关键就是豆腐怎么做都好吃
来自 美食天下 米瑞食记 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱

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