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酸辣鸡爪
酸辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗干净，去脚趾，切成2半。 -
2辅料切片。
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3冷水下锅，加姜片，料酒，鸡爪，煮10分钟，去除脏污。
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4捞出放入冷水中，会让鸡爪有脆脆的口感。
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535g老抽20g米醋3g盐15g糖放入碗，搅拌均匀。
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6放入香菜小米椒蒜末柠檬搅拌均匀。
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7放入鸡爪，搅拌。
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8盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天就可食用。
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9最后成品图。
小窍门
鸡爪和调汁成正比。
