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酱肉两吃

by zs悠悠
酱肉两吃的做法
“每年冬季酱几斤猪肉在冷冻室保存，可以吃到来年6、7月份口感基本不变，味道极佳。”

食材明细

主料
辅料

酱肉两吃的做法步骤

  • 酱肉两吃的做法步骤：1
    1
    鲜猪肉切长一寸左右厚的长条，用鲜酱油和老以3:l的比例加入1勺糖调成的汁腌制约24小时。
  • 酱肉两吃的做法步骤：2
    2
    西北风天在不见太阳直晒的地方晾约5一7天。
  • 酱肉两吃的做法步骤：3
    3
    酱内切成一大块在蒸至肥肉透明色。
  • 酱肉两吃的做法步骤：4
    4
    熟酱肉切小片状部分装盘直接食用。
  • 酱肉两吃的做法步骤：5
    5
    另起锅待油烧热入其余肉片煸出油，加大蒜段炒熟，调味装盘。
来自 美食天下 zs悠悠 的作品
所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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