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烙饼卷带鱼
烙饼卷带鱼的做法步骤
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1将带鱼清洗干净。 -
2带鱼放入碗中，用花椒、大料、料酒、盐拌匀，腌制30分钟。
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3带鱼倒入油锅中，炸至两面焦黄。
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4炸带鱼是很多人的大爱，可是，炸鱼的味道令人忍无可忍。怎么办？点跟蜡烛就OK了。
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5炸好的带鱼是介样的，
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6炸鱼的时候，可以准备一根萝卜。去皮。
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7萝卜切成条状。
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8下面就步入正题了。将萝卜码放在高压锅的底部。
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9然后把炸好的带鱼码放在萝卜上。
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10放入葱、姜、蒜，依次倒入适量的黄豆酱油、生抽和老抽，还有糖。（不用放盐了，最好放红糖。）
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11最后加水，一般是，没过食材。
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12高压锅盖阀后，小火焖3个小时即可。
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13出锅后的萝卜，很咸。萝卜的好处是：1、本身含有大量的水分，可以防止糊锅。2、萝卜可以吸附一定的咸味。
