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珍妮曲奇
珍妮曲奇的做法步骤
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1将黄油室温软化后加入糖粉和盐打之体积变大颜色发白。 -
2打发好的黄油。
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3将低粉、高粉、淀粉、奶粉过晒后加入打发好的黄油中。
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4翻拌均匀。
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5装入裱花袋挤入。
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6预热烤箱、上下火110度烤40分钟左右有一点颜色后闷5分钟拿出。
小窍门
1、如果喜欢脆一点的曲奇可以放入10克水或牛奶
2、挤好花后可以放在冰箱里冷藏或冷冻一下再烤（这样烤出的花形比较好看）
3、如果烤可可或抹茶味的相应减少想同的低粉和再加入5-10左右的糖（可可粉放10克、小山园抹茶粉放6克），不喜欢甜的也可不加。
2、挤好花后可以放在冰箱里冷藏或冷冻一下再烤（这样烤出的花形比较好看）
3、如果烤可可或抹茶味的相应减少想同的低粉和再加入5-10左右的糖（可可粉放10克、小山园抹茶粉放6克），不喜欢甜的也可不加。
