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剁椒茄子 独家
剁椒茄子的做法步骤
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1准备好的食材。 -
2去皮切长条。
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3切好的茄条放入盐水中浸泡（防止氧化变黑）
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4青椒切条蒜一拍。
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5放入盘中微波炉高火2分钟，至疲软沘去盘中水份。
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6锅里油烧热，倒入青椒蒜粒。
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7倒入茄条。
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8大火翻炒均匀。
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9加入一勺剁椒。
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10翻炒均匀（茄子在炒的过程中还会出水）
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11起锅前用几滴生抽调味（盐酌情添加）
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12成品欣赏
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13成品欣赏
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14成品欣赏
