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火菊花邂逅西兰花
火菊花邂逅西兰花的做法步骤
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1泡发好的银耳迅速汆汤一下捞出拔凉。 -
2捞出控水后，入盆放一匙白糖，一匙凉拌醋，拌匀。
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3这种辣酱老牌子味道不错。
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4挤上辣酱适量拌匀。
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5西兰花掰成小朵，盐水泡20分钟，去除农药残留。
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6西兰花焯水，少放点盐，保持碧绿。焯熟后拔凉，捞出控水备用。
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7西兰花调适量盐，滴上橄榄油（香油亦可拌匀）。
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8如图摆置告成。夏季盖上保鲜膜入冰箱冷藏一会，吃饭时上桌。
小窍门
1.西兰花选购一定要嫩，焯水易熟颜色好看。
2.银耳一触水翻二下即可。
2.银耳一触水翻二下即可。
