蕃茄炒蛋
蕃茄炒蛋的做法步骤
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1蕃茄4个洗净后切成小块 -
2姜、蒜、葱白分别切末 -
3鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫 -
4放入锅中煎熟,然后铲成小块 -
5另起油锅,下姜、蒜、葱白小火炒香 -
6放入蕃茄翻炒 -
7炒至蕃茄变软出茄汁时,加入鸡蛋炒几下 -
8最后调入盐和鸡粉 -
9成品图
小窍门
1、鸡蛋入锅煎之前,最好先在碗中搅至出很多泡沫,这样煎出来的蛋比较松软更好吃









