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福袋肉粽
福袋肉粽的做法步骤
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1干香菇泡水1小时后切丝，独头蒜切碎，糯米浸泡一小时，虾米加4大匙米酒浸泡1小时。 -
2猪绞肉加入蚝油、白胡椒腌制五分钟。
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3中小火将独头蒜炒至金黄，再放入虾米、香菇炒香后放入猪绞肉炒熟。
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4放入糯米，酱油拌炒均匀，加一杯水焖煮开后转小火焖5分钟，关火用余温继续焖十分钟。
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5新鲜粽叶浸泡5分钟，清洗干净，剪去较硬的叶柄，将粽叶十字摆放。
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6中间放上馅儿，直向的粽叶将馅儿卷起，接着横向的粽叶左右抓起后扭结包紧，用粽绳将扭结处打结。
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7放入蒸锅，大火蒸25分钟，就可以开动了。
