手机访问
啤酒炖鱼
啤酒炖鱼的做法步骤
-
1把鱼清理干净。 -
2切蒜片.姜片.葱段。
-
3把黄酒.白胡椒粉.盐均匀的涂抹在鱼上，塞入姜片.葱段.腌制半小时。
-
4腌好的鱼把姜片.葱段去掉，在鱼身上拍一层干面粉。
-
5锅里倒入菜籽油.烧至六成热，把鱼放进油锅里.转中火炸至金黄色.捞出。
-
6锅里留少许底油.放入花椒.姜片.蒜片.葱段炒香。
-
7倒入半瓶啤酒。
-
8放入炸好的鱼.辣椒.鸡精.生抽.少许盐.中火煮开.转大火收汁。
-
9锅里留少许炖鱼的汤汁.把鱼捞出装盘。
-
10在鱼汤汁里勾芡烧开后，撒入葱叶段关火。
-
11把芡汁均匀的浇在鱼上即可。
-
12成品
