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香辣排骨 独家
香辣排骨的做法步骤
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1排骨用清水浸泡出多余的血水。 -
2下锅焯水捞出备用。
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3准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。
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4起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。
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5下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香。
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6加入排骨煸炒。
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7加入一茶匙老抽翻炒上色。
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8加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。
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9待汤汁快要收干，加入鸡粉调味。
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10大火收汁撒上葱花即可。
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11成品。
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12成品。
